食品

日本の牛乳は安全なのか？、超高熱で殺菌してるけど・・・

日本の朝の食卓と言えば飲み物は牛乳かコーヒーか、それともお茶かというように牛乳は古くから親しまれてきました。牛乳を飲んで下痢をするという話も多く、牛乳は牛さんの乳から搾っていますが、そもそも安全なのでしょうか。雑菌が多い…

本格的な中華料理屋に行くと回転するテーブルを見かけます。中華料理と聞くと中国を思い浮かべますが、実はメイドインチャイナの中国製ではなく、最初の1号機は日本が発祥の地でした。中国の歴史ではなく日本の歴史上に刻まれた、中国に…

食器と言えばお皿やスプーン・フォークにコップに、茶碗や箸と様々なものがありますが、今ではホームセンターやスーパーなど、100円ショップや通販にまで販売されています。しかし品質で言えばいまいちで、日本産のメイドインジャパン…

日本人ほどお寿司を好んで食べる人種は珍しい、と言われるほど例えばマグロは世界の収穫したほとんどが日本人が消費しています。職人が握ってくれる高級お寿司屋さんだけでなく、回転寿司やスーパー・コンビニで売っているお寿司など、身…

日本人が一息つく飲み物と言えば、コーヒーやお茶をまず思い浮かべるのではないでしょうか。仕事場でも学校でも自宅でも、手軽に飲むことが出来て値段も安い、それは日本人に受け入れられる理由です。カフェイン・オリゴ糖・ポリフェノー…

蛇口をひねれば水は出ますが、最近は飲む人が減ってきました。カルキ臭いという人や健康面で不安があるという人もいます。昔は家に井戸がある方も多く、井戸水を生活用水として使っていました。水というのはそれだけ貴重なもので、海外へ…

飲食といってもファーストフードや居酒屋や、喫茶店にレストランにピザ屋さんなど様々な種類があります。お店作りをする際に重要になるのが色(カラー)です。色彩検定などもあるように、色というものは人をひきつける力があります。逆に…

朝起きて朝ごはんを食べますか？学校へ行く前に会社へ行く前に、家事や育児を始める前に食べたほうが良いという意見もあれば、食べないほうがよいという意見もあります。それぞれのメリットとデメリットを整理してみましょう。 1日は3…

「のり」というと何を連想しますか？食べる「海苔」ですか？それとも紙をくっつけたりする「糊」ですか？どちらも違います。実は海苔が食べる以上に「芸術の域」に達しているというのです。一体どういう事なのでしょうか。そもそも海苔…

何かをしているときや、ちょっと気分転換したいときに使われるのが「ガム」です。噛んで包み紙やティッシュなどに包んで、ゴミ箱にポイと捨てるのが一般的ですよね。ですが、驚いたときやふとしたときに、間違って飲み込んでしまう経験あ…